Kapučíno ako (občas) zbytočne podceňovaný lahodný nápoj a jeho tajomstvá

Kapučíno – to nie je len obyčajná šálka tzv. slabšej kávy. Tento nápoj je už desaťročia známy svojou bohatou arómou a pôsobivou penou. Dodnes je obľúbenou voľbou mnohých milovníkov kávy po celom svete. Ale z čoho vlastne pozostáva kapučíno a odkiaľ pochádza? V tomto článku sa pozrieme na pôvod tohto populárneho nápoja aj jeho zloženie. Dozviete sa aj niekoľko nevšedných kapučínových zaujímavostí.

História kapučína

Kapučíno má svoje korene v Taliansku, kde sa stalo ikonou kávovej kultúry, ktorá postupne prenikla za hranice tohto štátu. Je pomenované podľa rádu kapucínov, ktorého mnísi nosili hnedé rúcha, pripomínajúce farbu tohto nápoja. Kapučíno ako ho poznáme dnes, sa začalo objavovať v 20. storočí a odvtedy je stálicou v kaviarňach po celom svete.

Čo obsahuje kapučíno?

Tradičné (pravé talianske) kapučíno je zmesou espressa, horúceho mlieka a mliečnej peny. Podiel týchto troch zložiek je 1:1:1. Kým espresso poskytuje silnú kávovú základňu, horúce mlieko a mliečna pena zabezpečia akúsi hladkosť a jemnú textúru. Vďaka tejto (na prvý pohľad jednoduchej) kombinácii je kapučíno ideálnym nápojom pre tých, ktorí uprednostňujú menej intenzívnu, avšak bohatú chuť kávy.

Kapučíno a zdravie

Vedeli ste, že kapučíno má isté pozitívne prejavy na našom zdraví. Káva obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred voľnými radikálmi. Taktiež môže zlepšovať koncentráciu a mentálnu ostražitosť. Mlieko je zásobárňou dôležitých živín, ako sú vápnik a bielkoviny. Je však dôležité podotknúť, že kapučíno môže obsahovať aj pomerne vysoký obsah tukov a kalórií, najmä ak je pripravované s plnotučným mliekom alebo pridaným cukrom. Preto vám úplne postačí jedno kapučíno denne.

Kapučíno a jeho miesto v kávovej spoločnosti

Kapučíno sa vďaka svojej výnimočnej chuti a vôni stalo súčasťou modernej kaviarenskej kultúry. Mnohí ho zaradili do svojich pravidelných rituálov. Či už ide o rannú kávu pred prácou, popoludňajšie stretnutie s priateľmi alebo poobedňajšiu chvíľu relaxácie, ktorú ste si ukradli pre seba – kapučíno je ideálnym spoločníkom pri oddychu.

Je zrejmé, že kapučíno nie je len obyčajná káva s mliekom. Predstavuje dôležitý symbol kávovej tradície, ktorý zosobňuje taliansku eleganciu a kvalitu. Bez ohľadu na to, kde sa pripravuje a pije.

Kedy a kde si najradšej vychutnávate svoje kapučíno?